Κρύα Είδη
- Κεφάλι parmigiano με κριτσίνια και φρούτα
- Ταρτάκι με mousse καπνιστών αλλαντικών
- Μικρά sandwiches με κρούστα μυρωδικών
- Νεαρές πατάτες γεμιστές με κρέμα τρούφας
- Canapé με brie και μαρμελάδα σύκο
Ζεστά Είδη
- Mini burgers με cheddar και καραμελωμένα κρεμμύδια
- Χειροποίητα κεφτεδάκια αρωματισμένα με ούζο και dip γιαουρτιού
- Κρητικά μυζηθροπιτάκια με μάραθο και chutney ντομάτας
- Spring rolls λαχανικών με sweet chili sauce
- Τραγανές μπουκιές κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι
Mignardises
- Cheesecake με κομπόστα αγριοκέρασου
- Ιταλικό Tiramisu με mascarpone
- Κρέμα πραλίνας με φουντούκια
- Mousse σοκολάτας με μπισκότο
Κρύα Είδη
- Γαρίδες ψημένες σε tequila με guacamole
- Ταρτάκι με τόνο Αλοννήσου και πιπεριές
- Αποξηραμένα σύκα με κρέμα mascarpone
- Canapé Prosciutto Crudo di Parma με πεπόνι
- Sticks Mozzarella di Bufala Bocconcini με ντοματίνια
Ζεστά Είδη
- Beef tataki με μαγιονέζα wasabi και σουσάμι
- Μικρό μπιφτέκι γαλοπούλας με parmigiano
- Τραγανή φέτα με μαρμελάδα καπνιστής ντομάτας
- Ρολό μελιτζάνας με Ινδικό dip raita
- Spring rolls λαχανικών με sweet chili sauce
- Κοτόπουλο yakitori με γλάσο από miso και sake
Mignardises
- Cheesecake με κομπόστα αγριοκέρασου
- Ιταλικό Tiramisu με mascarpone
- Κρέμα πραλίνας με φουντούκια
- Mousse σοκολάτας με μπισκότο
Κρύα Είδη
- Νεαρές πατάτες με sour cream και χαβιάρι
- Ρολό καπνιστού σολομού με κρέμα τυριού
- Δοκιμαστικός σωλήνας με gazpacho ντομάτας
- Πουγκάκια prosciutto γεμιστά με πεπόνι
- Éclairs με τυρί Stilton και καρύδια
- Σικορέ γεμιστό με καπνιστή πέστροφα
Ζεστά Είδη
- Γαρίδες σε κρούστα πατάτας με chilli sauce
- Μανιτάρια au gratin με τυριά και μπέικον
- Arancini με λεμόνι και μαρμελάδα ντομάτας
- Μικρές τάρτες quiche lorraine
- Black angus bavette yakiotri με chimitsuri
- Τηγανητό πούρο κοτόπουλο με γλυκοπατάτα
- Μπιφτέκια καβουριού με chipotle mayo
Mignardises
- Ταρτάκια με κρέμα και φρούτα
- Ποικιλία από γαλλικά macarons
- Τρούφες σοκολάτας Valrhona
- Καραμελωμένα choux με κρέμα
Cocktails Υποδοχής
- Frozen Strawberry Daiquiri, με φρέσκιες φράουλες και lime
- Δροσιστικό Aperol Spritz με Prosecco και red orange aperitivo
- Mocktail με coulis μάνγκο, εσπεριδοειδή και σιρόπι καρύδας
Finger Food Υποδοχής
- Ποικιλία από Ιαπωνικά sushi
- Hosomaki – Ρολό ρυζιού τυλιγμένο εξωτερικά με nori
- Nigiri – Φιλέτο ψαριού πάνω σε ρύζι για sushi
- Uramaki – Ρολό τυλιγμένο με nori και ρύζι εξωτερικά
Salad Station
- Ελληνική Caesar’s με γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ, σύγκλινο Μάνης και κρίθινο παξιμάδι Κρήτης
- Σαλάτα κινόα, edamame και μάνγκο, με τζίντζερ και κόλιανδρο σε dressing μέλι-λεμόνι
- Άγρια ρόκα με ποικιλία από ντομάτες, ελιές και αγγούρι, σε βιολογικό παρθένο αγουρέλαιο
- Ανάμεικτη σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο, καλαμπόκι, parmigiano και croutons, σε vinaigrette
Live Cooking Pasta Stand
- Penne με parmigiano και κρέμα, ετοιμάζεται σε κεφάλι τυριού
Live Cooking Risotto Stand
- Ιταλικό risotto μανιταριών με λάδι τρούφας και parmigiano
Tapas Buffet
- Γαρίδες σε κρούστα πατάτας με chilli sauce
- Νεαρές πατάτες με sour cream και χαβιάρι
- Τηγανητό πούρο κοτόπουλο με γλυκοπατάτα
- Δοκιμαστικός σωλήνας με gazpacho ντομάτας
- Éclairs με τυρί Stilton και καρύδια
- Κασιώτικα ντολμαδάκια σε dip γιαουρτιού με άνηθο
- Black angus bavette yakiotri με chimitsuri
- Κοτόπουλο yakitori με γλάσο από miso και sake
Dessert Stand
- Mousse au chocolat και crème fraiche
- Panna cotta με τριαντάφυλλο
- Ταρτάκια με κρέμα και φρούτα
- Ποικιλία από γαλλικά macarons
- Τρούφες σοκολάτας Valrhona
- Καραμελωμένα choux με κρέμα