Delivery:

Το οικογενειακό σας δείπνο με πιατέλες στο κέντρο του τραπεζιού

Christmas Menu

Gravlax σολομού

συνοδεύεται από κάπαρη, κρεμμυδάκι, αυγό και σάλτσα χρένου

 

Τάρτα quiche lorraine με γραβιέρα και μπέικον

 

Σαλάτα άγρια ρόκα και νεαρό σπανάκι

με καπνιστό μπέικον, ρόδι και parmigiano, με σος βαλσάμικου

 

Ολόκληρη γαλοπούλα με κρούστα μπέικον

Χριστουγεννιάτικη γέμιση με ρύζι, κιμά, κάστανα και κουκουνάρι

 

Χοιρινό με εσπεριδοειδή, σιγομαγειρεμένο για 12 ώρες

 

Νεαρές πατάτες στο φούρνο με ρίγανη και fleur de sel

Baby καρότα γλασαρισμένα με στάκα και κύμινο

 

Bûche de Noël

Χριστουγεννιάτικος κορμός με mousse κάστανο

 

| €320 για 10 άτομα |

 

New Year’s Menu

Κασιώτικα ντολμαδάκια σε dip γιαουρτιού με άνηθο

Ταρτάκι με mousse κατσικίσιου τυριού, bacon και βαλσάμικο

Νεαρές πατάτες γεμιστές με sour cream και χαβιάρι

 

Σαλάτα σπανάκι και άγρια ρόκα με ψητό ταλαγάνι,

αχλάδι και πιπεριά Φλωρίνης σε σος βατόμουρου

 

Τάρτα με σπαράγγια και παλαιωμένη γραβιέρα

Σούπα νεροκολοκύθας με κάρδαμο και καβουρντισμένο βούτυρο

 

Μοσχαρίσιο φιλέτο με δαμάσκηνα σε σάλτσα Bordeaux

Σπαράγγια και νεαρές πατέρες με fleur de sel

Μανιτάρια σχάρας με θυμάρι, κρέμα και παρμεζάνα

ή

Αγριογούρουνο braisé σε σάλτσα Μαυροδάφνης

Χειμωνιάτικες ρίζες λαχανικών στη γάστρα

Λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον και parmigianno

 

Profiteroles με ganache σοκολάτας Valrhona

 

Βασιλόπιτα με καρύδια και φρούτα γλασέ

 

| €420 για 10 άτομα |

Σημειωσεις

δωρεάν παράδοση για παραγγελίες άνω των €500

/ για παραγγελίες μικρότερες των €500, ισχύουν μεταφορικά έξοδα εντός Αττικής €20

/ οι αναγραφόμενες τιμές δεν συμπεριλαμβάνουν τον φπα 13% για το φαγητό και 24% για τα ποτά και υπηρεσίες

/ τα εδέσματα παραδίδονται σε σκεύη μίας χρήσης, για αναθέρμανση

δυνατότητα προσθήκης προσωπικού – chef & σερβιτόρων, προς €95 + 24% φπα έκαστος, με δωρεάν αναβάθμιση σε πορσελάνινα σερβίτσια υψηλής αισθητικής

για τις ημέρες των αργιών ισχύει 100% προσαύξηση στους μισθούς του προσωπικού

/ δυνατότητα για ετοιμασία buffet και διάθεση εξοπλισμού προς €200